MACARRONES DE MARISCO

Dificultad: Media

Tiempo: 40 minutos

Precio estimado: 12 euros

N. de personas: 4

Ingredientes:

• ¼ kg de macarrones
• ½ kg de colas de gambas
• 1 kg de tomates maduros
• 2 calamares medianos
• Aceite
• Sal
• 1 pote de mahonesa

Elaboración:

1. Hervir los macarrones y dejar al dente.
2. Escurrirlos y reservarlos.
3. En una sartén freír las colas de gambas y trocear.
4. Trocear los calamares y freír.
5. Poner los tomates en el microondas, hacerles una cruz y dejarlos 10 minutos.
6. Pelar los tomates, trocearlos y triturarlos.
7. Pasar por un colador (chino).
8. Colocar los macarrones en un plato, repartir las gambas y los calamares.
9. Echar la salsa de tomate  caliente por encima.
10. Añadir la mahonesa al gusto y remover todo.

Comentarios de la cocinera:

Es un plato para todo el año pues se puede servir caliente o frio.

Esta receta es de mi suegra.