LANGOSTINOS REBOZADOS

Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 minutos

Precio estimado: 10 euros

Nº  de personas: 2

Ingredientes:

• 6 langostinos
• 4 tomates cherry
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 cebolla morada
• Harina especial para rebozar
• Agua
• Salsa de soja
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Pelar los langostinos dejando la piel del trozo de la cola para decorar.
2. Poner la harina en un bol, añadir el agua fría y mezclar hasta dejar una pasta fina.
3. Sazonar los langostinos y añadirlos a la pasta.
4. Poner aceite en una sartén y freír los langostinos.
5. Pelar la cebolla y la zanahoria.
6. Trocear los pimientos , la cebolla y la zanahoria.
7. Poner un wok al fuego y añadir un poco de aceite.
8. Cuando el wok esté caliente, añadir las verduras y los tomates cherry.
9. Añadir la salsa de soja a las verduras.
10. Saltear las verduras hasta que estén hechas.
11. Repartir las verduras en un plato y añadir los langostinos rebozados.

Comentarios de la cocinera:

Utilizamos agua fría para que el rebozado quede perfecto.